Buttercreme wieder glatt
Keine Angst vor Pannen bei der Buttercreme-Zubereitung. Wenn die Buttercreme geronnen ist, haben Sie zu kalte Butter benutzt oder diese zu rasch in die Creme gegeben. Stellen Sie die Schüssel auf einen Topf mit kochendem Wasser, dabei mit dem Schneebesen kräftig durchschlagen, und die Creme wird wieder glatt.