Küche

Bratwürste ohne Platzwunden

Bratwürste platzen nicht, wenn man sie vorher …

Dunkle Soßen

Bratensoßen erhalten einen besonders schönen dunklen Glanz, wenn …

Schädliche Rückstände

Fritierfett nur einmal gebrauchen, auch wenn es dann …

Keine Fettspritzer

Bratenfett spritzt manchmal beim Anbraten in der Pfanne, …

Eis zieht Fett an

Fett entfernen Sie aus der heißen …

Weich durch Kognak

Suppenfleisch wird leichter gar, wenn Sie in …

Fleischklöße ohne Risse

Fleischklöße immer in das kochende Wasser hineingeben …

Mit nassen Händen

Formen Sie Frikadellen mit nassen Händen. Die …

Einfache Grillregel

Je dicker das Fleisch, desto entfernter von der …

Backen statt braten

Wollen Sie für eine Party eine große …