Chevilles fermes
Pour que le hareng ne s'effondre pas si facilement lors de la friture, faites-les tremper dans de l'eau vinaigrée pendant une heure au préalable. Bien sécher le poisson ensuite, pain et friture.
Chevilles fermes
Pour que le hareng ne s'effondre pas si facilement lors de la friture, faites-les tremper dans de l'eau vinaigrée pendant une heure au préalable. Bien sécher le poisson ensuite, pain et friture.