Mayonnaise maison
La mayonnaise est en fait assez facile à préparer : Une demi-cuillère à café de vinaigre pour deux jaunes d'œufs, une pincée de sel et un quart de litre d'huile. Ajouter les jaunes d'œufs dans le bol avec le vinaigre et le sel et battre, tout en ajoutant l'huile goutte à goutte. Tous les ingrédients doivent être à température ambiante, sinon la mayonnaise restera liquide.