Quel est le bon moment pour saler ??
soupes et ragoûts: sel au début. Viande rôtie à la poêle: saler seulement après friture. Rôtis et volailles au four: Frotter avec du sel avant de commencer. Légumes: bouillir dans de l'eau salée.
Quel est le bon moment pour saler ??
soupes et ragoûts: sel au début. Viande rôtie à la poêle: saler seulement après friture. Rôtis et volailles au four: Frotter avec du sel avant de commencer. Légumes: bouillir dans de l'eau salée.