Gemüse blanchieren
Gemüse werden vor dem Einfrieren blanchiert, das heißt zwei bis fünf Minuten in kochendheißes Wasser getaucht. Erst völlig abgekühlt ins Gefriergerät geben.
Gemüse blanchieren
Gemüse werden vor dem Einfrieren blanchiert, das heißt zwei bis fünf Minuten in kochendheißes Wasser getaucht. Erst völlig abgekühlt ins Gefriergerät geben.